◇しあわせまかないレシピ＃３７〜ピーマンたっぷりのチンジャオロース〜

おはようございます。春野海です

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しあわせまかないレシピ ＃３７

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〜『食』から心身の豊かさを育もう〜

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栄養・食生活は、生命を維持や子どもたちが健やかに成長、そして人々が健康で幸福な生活を送るために欠くことのできない営みであります

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毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始めて『食』を大切にしてみましょう

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しあわせまかないレシピは毎日の笑顔を、元気を、しあわせを作ってくれます

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Recipe 37

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ピーマンたっぷりのチンジャオロース

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〜『心』の調子を整えるしあわせレシピ！〜

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【しあわせポイント】

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ピーマンには心の働きをよくしてくれる働きが期待されます

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心機能が良く保たれると血流が豊かで顔色もよく明るい表情が現れやすくなるレシピです

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食卓に明るい表情を満たしあってみましょう！

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• 心（火）タイプ

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◇不安になりやすい

◇動悸・息切れがある

◇不眠傾向がある

◇赤ら顔気味だ

◇舌が荒れやすい（ひりひりする）

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このタイプの方にオススメのまかないレシピです！

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料理名：ピーマンたっぷりのチンジャオロース
作者： 春野海

■材料（2人分）

ピーマン / 3個
パプリカ / 1個
細切れ豚肉 / 150g
片栗粉 / 小さじ2
ごま油 / 大さじ1
塩胡椒 / 適量
ごま / 大さじ1

■合わせ調味料 /

醤油 / 大さじ2
みりん / 大さじ1
お酒 / 大さじ1
ウスターソース / 大さじ2
ニンニクチューブ / 3cm

■レシピを考えた人のコメント
しあわせまかないレシピ ＃３７
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ピーマンたっぷりのチンジャオロース
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〜『心』の調子を整えるしあわせレシピ！〜

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【食材効果】

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ピーマン：細胞の働きを活性化させて疲労回復に効果があると言われています

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パプリカ：ビタミンCが豊富で美肌効果、肌荒れ防止に効果があると言われています

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豚肉：全身の栄養状態、神経機能を改善させる効果があります

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【料理ポイント】

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肉は、牛肉でもOKです。お好みの具材・お肉で作ってみてください

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オイスターソースでも美味しく出来上がります！オイスターソースがなければウスターソースでも充分美味しいです

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